Barbejols

Barbejols est une gamme de produits que nous élaborons artisanalement, principalement à partir d’ingrédients issus de nos jardins et de notre châtaigneraie.

Producteurs de châtaignes, nous les transformons en petites préparations salées ou sucrées.

Les châtaignes, courgettes, pommes, piments, poivrons, aubergines, oignons, aulx, tomates, etc. sont récoltés directement par nos soins sur nos terrains.

Les champignons (cèpes, trompettes de la mort et girolles) sont ceux que nous cueillons lors de nos promenades.

La dimension de notre structure permet ce rapport à la nature et au temps.

Depuis le printemps 2016, notre jardin est passé sous le label Agriculture Biologique ; et nous sommes en dernière année de conversion vers l’agriculture biologique pour les arbres fruitiers.

 

Cette année, nous avons élargi notre gamme… avec la ratatouille déshydratée et les cuirs de fruit. Voir ici. 

 

 

Vous pouvez commander par mail ou téléphone…

tél. : 04 66 45 79 53 – cyril.ximenes(@)free.fr – Barbejols – La Blacherette 48240 Saint Privat de Vallongue.

Nous avons des relais à Marseille – Draguignan – Gap et Saint-Rémy de Provence. N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.

 

 

Notre site vous propose de découvrir nos produits ; mais pas seulement, vous y trouverez aussi des idées de recettes, de repas.

Vous y rencontrerez nos paysages, nos balades, notre travail et celui de nos amis.